Magdalenas

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  • Magdalenas de Yogurt

  • Magdalenas de Calabaza



  • "Magdalenas" - Las mejores recetas de Magdalenas.

    Las Magdalenas es una receta con mucha tradición, no sólo de nuestra gastronomía, sino de la de otras partes del mundo. Podemos encontrarlas en casi cualquier sitio, además de ser una de la recetas de repostería más conocidas y buscadas.

    En esta web vamos a detallar cuales son los ingredientes y procedimientos para elaborar estas ricas recetas de Magdalenas para que las elaboreis en casa, con variedad de ingredientes y acabados para que disfruteis de todas ellas.

    Os animamos a prepar todas las recetas de magdalenas que podais, seguro que didfrutais de una rica merienda y sorprendeis a vuestros comensales, sobre todo a los más pequeños.

    Receta de Magdalenas





    Actualización: 05/06/2015

    Te presentamos una receta tradicional para hacer magdalenas en casa, una de las recetas de repostería más conocidas y exitosas en nuestra gastronomía. Te detallamos paso a paso el proceso para que te resulte lo más sencillo posible.



    Ingredientes:

    - 220 gramos de harina de repostería
    - 200 gramos de azúcar
    - 10 gramos de levadura
    - 200 ml de aceite de oliva suave
    - 70 ml de leche entera
    - 4 huevos grandes
    - Ralladura de un limón grande
    - Un poco de canela en polvo
    - Una pizca de sal

    Preparación:

    Vamos a preparar una docena de magdalenas con los ingredientes que hemos indicado arriba, si necesitas hacer una mayor o menor cantidad de las mismas recuerda que debes mantener la proporción de los mismos para que el resultado final de receta no varíe. Primero vamos a preparar todos los ingredientes para dejarlos listos y así poder hacer la receta directamente sin pararnos, lo que ayuda a que podamos hornear la masa de las magdalenas en cuanto la tengamos preparada.

    Recomendamos tamizar la harina, para quitarles las impurezas o grumos que tuviera, y mezclarla con la levadura, una pizca de sal y un poco de canela en polvo, y reservamos la mezcla para más adelante. Por otro lado vamos a rallar toda la piel del limón, que previamente habremos lavado, y reservamos también para usar después.

    Ponemos el horno a precalentar a 210ºC, para que mientras vamos preparando la receta vaya alcanzando esa temperatura deseada. Y por último vamos a preparar los moldes en los que haremos las magdalenas, para tenerlos listos. Nosotros empleamos moldes metálicos en los que colocamos moldes de papel, que son los que rellenaremos después con la masa para magdalenas.

    Primero mezclamos con una batidora con varillas los huevos y el azúcar, hasta que queden bien mezclados. Luego añadiremos la leche, el aceite y la piel rallada del limón, y volvemos a batir hasta que quede una mezcla homogénea. Y a continuación iremos agregando la mezcla de ingredientes sólidos, pero lo haremos poco a poco y nunca de golpe, sin dejar de batir cada vez que añadamos un poco. Al hacerlo así, poco a poco, conseguimos que se incorporen mejor los nuevos ingredientes y además la mezcla quede sin molestos grumos de harina.

    Vamos a ir rellenando los moldes que teníamos preparados con la masa obtenida, sin llenarlos hasta arriba, ya que al hornearla subirá un poco y no queremos que se salga demasiado del molde de papel. Echamos un poco de azúcar por encima de los moldes ya rellenos, y cuando el horno esté a la temperatura programada, vamos a hornear las magdalenas durante unos 15 minutos más o menos.

    Cuando pase ese cuarto de hora, las magdalenas deben estar hechas por fuera, pero debemos comprobar que el interior también lo está, para lo que pinchamos con un cuchillo, y si sale limpio, ya podemos sacarlas del horno. Si sale con restos de masa significa que aún necesita un poco más de horneado, así que volvemos a comprobarlo en un par de minutos, y no las sacamos del horno hasta que estén totalmente hechas por dentro.

    Una vez las hayamos sacado del horno, las dejamos templar un poco a temperatura ambiente y después sacamos las magdalenas del molde metálico y las dejamos enfriar del todo antes de comerlas. Y ya tienes listas estas ricas magdalenas, ideales para merendar o desayunar.

    Receta de Magdalenas de Zanahoria


    Si quieres disfrutar de unas riquísimas magdalenas de zanahoria, te mostramos la receta al detalle para que puedas prepararla en casa para tener una estupenda merienda casera.



    Ingredientes:

    - Harina de repostería, 250 gramos
    - Zanahoria rallada, 150 gramos
    - Mantequilla sin sal, 65 gramos
    - Levadura, un sobre
    - Leche, un vasito
    - Dos huevos medianos
    - Azúcar moreno, 130 gramos
    - Sal, una pizca
    - Nuez moscada, un poco

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    Receta de Magdalenas Thermomix


    Te enseñamos como preparar de forma sencilla unas estupendas magdalenas en tu Thermomix, ideales para merendar toda la familia o con los amigos. Toma nota de la receta que te detallamos a continuación.



    Ingredientes:

    - Azúcar, 1/4 de kilo
    - Harina, medio kilo
    - Leche, 1/4 de litro
    - Aceite de oliva suave, 225 ml
    - Huevos, 4 grandes
    - Levadura, un sobre
    - Piel rallada de un limón

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    Receta de Magdalenas Rellenas de Frambuesa


    En esta receta vamos a explicar paso a paso cómo hacer en casa unas estupendas magdalenas de frambuesa. Esta receta de magdalenas es poco conocida pero resulta una de las opciones más sabrosas para hacer unas magdalenas especiales.



    Ingredientes:

    - Frambuesas, 14-15 piezas
    - Azúcar, 150 gramos
    - Harina de repostería, 120 gramos
    - Leche entera, 125 ml
    - Mantequilla sin sal, 50 gramos
    - Esencia de vainilla, una cucharadita
    - Levadura, dos cucharaditas
    - Un huevo grande
    - Sal, una pizca

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    Receta de Magdalenas Rellenas de Chocolate


    En esta ocasión te enseñamos a preparar en casa unas riquísimas magdalenas rellenas de chocolate. Puedes prepararlas en poco tiempo y resulta una merienda riquísima para todos.



    Ingredientes:

    - Un par de huevos grandes
    - Harina de repostería, 210 gramos
    - Azúcar, 180 gramos
    - Leche entera, 50 ml
    - Levadura, una cucharada
    - Aceite de oliva suave, 200 ml
    - Un poco de canela molida
    - Piel de una naranja rallada
    - Crema de chocolate

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    Receta de Magdalenas Rellenas de Nata


    Te explicamos ahora paso a paso cómo se preparan unas magdalenas rellenas de nata. Las magdalenas de toda la vida pero con un relleno muy rico que las hacen una merienda ideal para toda la familia.



    Ingredientes:

    - Huevos, 4 grandes
    - Harina de repostería, 1/4 de kilo
    - Levadura, una cucharada
    - Nata montada, 150 gramos
    - Mantequilla sin sal, 1/4 de kilo
    - Dulce de leche (opcional)
    - Vainilla molida, un poco
    - Azúcar, 1/4 de kilo
    - Azúcar glas para decorar

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    Receta de Magdalenas de Plátano


    Te presentamos la receta completa para hacer unas magdalenas de plátano, unas magdalenas que tienen un sabor estupendo y que podrás preparar de forma rápida y sencilla.



    Ingredientes:

    - Plátanos, 3-4 maduros
    - Harina de repostería, 210 gramos
    - Huevos, tres grandes
    - Aceite de oliva suave, 110 ml
    - Azúcar, 100 gramos
    - Medio sobre de levadura
    - Una pizca de sal
    - Trocitos de chocolate (de forma opcional)

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    Receta de Magdalenas Esponjosas


    Esta es la receta completa para hacer en casa unas magdalenas esponjosas de forma tradicional. Si te gustan las magdalenas con una textura más esponjosa, te encantará el resultado de esta receta.



    Ingredientes:

    - Harina, 225 gramos
    - Huevos, tres grandes
    - Azúcar, 180 gramos
    - Aceite de oliva suave, 200 ml
    - Leche, 65 ml
    - Piel rallada de un limón
    - Miel, una cucharada
    - Levadura, medio sobre

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    Receta de Magdalenas de Chocolate


    Una de las variantes más ricas de las magdalenas de toda la vida son estas magdalenas de chocolate que te proponemos a continuación, unas magdalenas que encantarán a los más pequeños de la casa.



    Ingredientes:

    - 220 gramos de harina de repostería
    - 80 gramos de cacao en polvo
    - 225 gramos de azúcar
    - Un sobre de levadura
    - 200 ml de aceite de oliva suave
    - 75 ml de leche entera
    - 4 huevos grandes
    - Ralladura de un limón grande
    - Una pizca de sal

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    Receta de Magdalenas de Naranja


    Si te gustan las magdalenas anímate a preparar estas sabrosas magdalenas de naranja que te proponemos con esta receta. Se preparan fácilmente y resultan ideales para merendar o desayunar.

    Ingredientes:

    - 200 gramos de harina de repostería
    - 200 gramos de azúcar
    - Un sobre de levadura
    - 200 ml de aceite de oliva suave
    - 4 huevos grandes
    - Ralladura de una naranja grande
    - Zumo de un par de naranjas
    - Una pizca de sal

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    Receta de Magdalenas de Limón


    Estas magdalenas de limón son una opción perfecta para preparar una merienda casera para toda la familia. Además resultan sencillas de preparar y no requieren demasiado tiempo de preparación, así que toma nota de la receta que te mostramos a continuación.



    Ingredientes:

    - Azúcar, 210 gramos
    - Huevos, 4 grandes
    - Harina, 210 gramos
    - Mantequilla sin sal, 175 gramos
    - Levadura en polvo, una cucharada
    - Ralladura de un limón
    - Azúcar glas para decorar

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    Receta de Magdalenas de Yogurt


    A continuación os traemos una receta para preparar unas magdalenas de yogurt que resultan muy ricas y sabrosas. Si nunca las has probado, es una buena ocasión para que las prepares siguiendo nuestras indicaciones.



    Ingredientes:

    - Un par de yogures griegos
    - 200 gramos de harina de repostería
    - 175 gramos de azúcar
    - Un sobre de levadura
    - 200 ml de aceite de oliva suave
    - 5 huevos grandes
    - Ralladura de un limón
    - Zumo de un limón

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    Receta de Magdalenas de Calabaza


    Aquí puedes aprender a hacer paso a paso esta receta de magdalenas de calabaza, un tipo de magdalenas bastante poco común pero que merece la pena probar por su sabor y textura.



    Ingredientes:

    - Tres huevos grandes
    - Calabaza, sobre 300 gramos
    - 3 cucharadas de aceite de calabaza
    - 200 gramos de harina de repostería
    - Un sobre de levadura en polvo
    - 150 gramos de azúcar
    - 100 gramos de mantequilla

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    Receta de Magdalenas de Coco


    Te animamos a preparar estas estupendas magdalenas de coco que te mostramos en esta receta. Son unas magdalenas ideales para merendar o desayunar, con un sabor muy rico y que podrás preparar sin demasiada dificultad.



    Ingredientes:

    - Harina de repostería, 150 gramos
    - Azúcar, 75 gramos
    - Huevos, un par grandes
    - Coco rallado, 50 gramos
    - Aceite de oliva suave, 50 ml
    - Piel rallada de un limón
    - Zumo de un limón
    - Levadura, medio sobre
    - Sal, una pizca

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